Descrizione
TIPO 1 PANE ANTICO Antica macina di grano tenero
Farina TIPO 1 PANE ANTICO – Antica macina di grano tenero – 25 Kg
Consigliato per la produzione di pane, pizza e bighe a media lavorazione.
Ingredienti
Farine di grano tenero
Impiego
Consigliato per la produzione di pane, pizza e per bighe a media lavorazione
Modalità d’uso
Impasti diretti (2 – 4 ore di lievitazione con T °C 24±3) e impasti a media lievitazione con l’ausilio della tecnologia del freddo: i tempi di lievitazione sono indicativi e variano in funzione delle condizioni produttive, delle caratteristiche dei lieviti impiegati e della temperatura ambiente
Allergeni
Glutine
Confezioni
25 Kg
Scadenza
6 mesi dalla macinazione
Conservazione
In luogo fresco, areato e asciutto evitando l’esposizione diretta ai raggi solari
Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.