Descrizione
- Farina di grano tenero 0 – Sacco Verde 25 Kg
- Ingredienti : Farine di grano tenero tipo 0
- Impiego: Consigliato per la produzione di ogni tipo di pane, panini, pane francese, ciabatte e per rinfresco delle bighe
- Modalità d’uso
- Impasti diretti e indiretti a lunga lievitazione (> 18 ore) con ottime performance nella tecnologia del freddo:
- i tempi di lievitazione sono indicativi e variano in funzione delle condizioni produttive, delle caratteristiche dei lieviti impiegati e della temperatura ambiente.
- Allergeni : Glutine
- Confezioni : 25 Kg
- Scadenza 6 mesi dalla macinazione
- Conservazione: In luogo fresco, areato e asciutto evitando l’esposizione diretta ai raggi solari
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